新潟市の特産品である「春かぶ」。その甘みと瑞々しさは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
オンラインショップやふるさと納税を利用すれば、この絶品の「春かぶ」を自宅で手軽に楽しむことができます。
でも、「春かぶ」って一体どんな野菜なのか、どうやってお取り寄せできるのか、どんな食べ方が一番美味しいのか、知りたくありませんか？
この記事では、新潟市の「春かぶ」の魅力を余すところなくお伝えします。具体的な取り寄せ方法や、美味しいレシピもご紹介。
あなたもきっと、新潟市の「春かぶ」の虜になることでしょう。続きが気になる方は、ぜひこのまま読み進めてください！
新潟市「春かぶ」のお取り寄せ方法
新潟市「春かぶ」は、オンラインショップで入手可能です。
すずまさ農園オンラインショップでは、春かぶの予約販売を行っており、甘くて柔らかい春かぶを直接お届けしています。
また、新潟直送計画では、新潟市西区の砂丘地で育った春かぶを取り扱っており、朝に収穫した新鮮な春かぶを出荷しています。
新潟市「春かぶ」の食べ方＆レシピ
新潟市「春かぶ」の食べ方＆レシピには以下のようなものがあります。
- 春かぶのサラダ
- 春カブとキャベツのたらこチャウダー
春かぶのサラダ
春かぶのサラダは、シンプルながらも素材の味を活かした絶品の一品です。
「春かぶ」は瑞々しく、甘みが強いので、生で食べるとその美味しさを最大限に楽しむことができます。
以下レシピです。
- 春かぶを薄くスライスし、塩少々を振りかけて軽く揉む。
- 次に、お好みの野菜（例えばレタスやトマト）と一緒にボウルに入れる。
- オリーブオイルとレモン汁、少々の塩でドレッシングを作り、全体に和えれば完成
春かぶのサラダは、シンプルな調理法で「春かぶ」の甘みと瑞々しさを存分に楽しむことができる、おすすめの料理です。
春カブとキャベツのたらこチャウダー
このレシピは酒粕を使って体を芯から温める一品です。
以下レシピです。
- バターを鍋に入れて中火にかけ、溶けたら玉ねぎとセロリを加えて炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、水、牛乳、酒粕を加えてひと煮立ちさせる。
- 春カブを加え、弱火で6～7分煮る。
- 最後に冬キャベツとたらこを加えてなじませ、1分30秒～2分煮て塩で味を調える。
そのほかにも春カブを使った色々なレシピが紹介されてますので、興味のある方はご覧ください！
新潟市「春かぶ」の特徴
新潟市の「春かぶ」は、その甘みと瑞々しさが特徴です。
新潟市の豊かな土壌と気候条件が、質の高い「春かぶ」を育てるための絶好の環境を提供しています。
新潟市の「春かぶ」は、通常のかぶに比べて甘みが強く、食感も非常に柔らかいです。そのため、生食はもちろん、煮物や炒め物などさまざまな料理に適しています。
新潟市の「春かぶ」は、特有の甘みと瑞々しさを持ち、多様な料理に活用できる優れた食材です。
新潟市「春かぶ」の保存方法
春カブの保存方法にはいくつか注意点があります！
- 葉は捨てない
- 根と葉を切り分けて保存
- 冷蔵保存が基本
葉は捨てない
かぶは根よりも葉の部分にたくさんの栄養素を含んでいます。
葉をつけたまま保存すると、根の養分や水分を吸い上げてしまうので、根がスカスカになってしまいます。
葉はシャキシャキとしておいしく、栄養豊富なので、根と一緒に味噌汁や煮物に入れたり、炒めてふりかけにするなど、活用しましょう！
根と葉を切り分けて保存
葉の部分を根元から切り落とし、根と葉に分けて保存すると根が長持ちします。
冷蔵保存が基本
かぶは冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。
保存に適した温度は0℃なので、常温での保存は避けましょう。
根は水で湿らせた新聞紙かキッチンペーパーで包んで冷蔵庫の野菜室で保存します。
葉も同様に水で湿らせた新聞紙かキッチンペーパーで包んで立てて保存すると鮮度が保たれます
新潟市「春かぶ」はふるさと納税で取り扱いあり？
残念ながら新潟市の「春かぶ」は、ふるさと納税の返礼品として取り扱われていません。
しかし春カブを取り扱ったふるさと納税返礼品は全国各地で提供されているので、興味のある方は覗いてみてくださいね＾＾
新潟市「春かぶ」のお取り寄せ方法まとめ
以上、新潟市「春かぶ」のお取り寄せ方法や美味しい食べ方、特徴、そしてふるさと納税を利用したお取り寄せ方法について紹介しました。
要点をまとめると以下のようになります。
- 新潟市の「春かぶ」はオンラインショップで簡単に取り寄せ可能。
- 甘みと瑞々しさが特徴で、多くの消費者に支持されている。
- シンプルな調理法で、「春かぶ」の美味しさを最大限に引き出せる。
- 新潟市の春カブを取り扱ったふるさと納税返礼品はないが、その他地域の春かぶはふるさと納税返礼品としてお取り寄せ可能。
新潟市からの贈り物として、または自宅での特別な食事として、春かぶを存分に味わってみてはいかがでしょうか。
