レシピ

長野市戸隠の豊かな自然が育んだ「行者にんにく」。その独特な風味と栄養価の高さから、一度味わうと忘れられないと評判の山菜です。 この記事では、そんな行者にんにくを自宅で簡単に取り寄せる方法や、美味しく楽しむためのレシピ、さらには家庭での栽培方...

新潟市の特産品である「春かぶ」。その甘みと瑞々しさは、一度食べたら忘れられない美味しさです。 オンラインショップやふるさと納税を利用すれば、この絶品の「春かぶ」を自宅で手軽に楽しむことができます。 でも、「春かぶ」って一体どんな野菜なのか、...

2024年5月4日（土）放送の青空レストランは、埼玉県熊谷市の「菜種油（なたねあぶら）」！ 熊谷市は、その豊かな自然環境と肥沃な土地で知られ、地元産の菜種油は特に注目に値します。 この地域特有の菜種油は、伝統的な製法と現代の技術が融合して生...

2024年4月27日（土）放送の青空レストランは、長野県岡谷市の名物として復活した「うなぎ」！ 昔、長野県諏訪湖ではうなぎが採れていたのだとか。 青空レストランでは、うなぎの名産地として復活させた養殖方法や美味しい食べ物を、ゲストの風間俊介...

2024年4月20日（土）放送の青空レストランは、京都府の春の味覚「たけのこ」です！ ゲストにペコパのお2人をお迎えして、たけのこ掘りやたけのこ料理など、今だからこそ味わえるたけのこの魅力を存分にご紹介！ そこで本記事では、京都府たけのこの...

2024年4月13日（土）放送の青空レストランは、京都府舞鶴市の特選京鰆（とくせんきょうさわら）！ ゲストに友近さんをお迎えして、特選京鰆の魅力に迫ります。 本記事では、特選京鰆のお取り寄せ方法やレシピ、ふるさと納税などをご紹介。 特選京鰆...

2024年4月6日（土）の青空レストランは、ゲストにザ・マミィのお2人をお招きして、茨城県桜川市のスーパーフルーツトマト・てるて姫を堪能します！ ジャンボサイズのフルーツトマトの味はどのくらい甘いのか？ 熱を加えることで更に甘さが増すって本...

2024年3月30日（土）の青空レストランは、千葉県市川市で採れる黒鯛！ ゲストの岡田結実さんと一緒に、黒鯛の特長やおいしいさを学びます。 本記事では、黒鯛のお取り寄せ方法やレシピ、ふるさと納税の有無などを調べてみました。 50㎝くらいの大...

2024年3月24日（土）の青空レストランでご紹介する食材は、兵庫県淡路市のルッコラセルバチコ！ ギザギザな見た目で、辛味や苦味といったパンチ力抜群の食材です。 ゲストは陣内智則さん。 辛味や苦味を生かしたルッコラセルバチコは一体どんな料理...

2024年3月16日（土）放送の青空レストランは、千葉県いすみ市におじゃまして、「マダコ」を堪能！ ゲストは滝沢カレンさんです。 「西の明石、東の大原」と呼ばれるいすみ市の太東・大原産真蛸は、柔らかくて甘味があるのが特徴。 本記事では、いす...