青空レストラン

長野市戸隠の豊かな自然が育んだ「行者にんにく」。その独特な風味と栄養価の高さから、一度味わうと忘れられないと評判の山菜です。この記事では、そんな行者にんにくを自宅で簡単に取り寄せる方法や、美味しく楽しむためのレシピ、さらには家庭での栽培方法...

新潟市の特産品である「春かぶ」。その甘みと瑞々しさは、一度食べたら忘れられない美味しさです。オンラインショップやふるさと納税を利用すれば、この絶品の「春かぶ」を自宅で手軽に楽しむことができます。でも、「春かぶ」って一体どんな野菜なのか、どう...

2024年5月4日（土）放送の青空レストランは、埼玉県熊谷市の「菜種油（なたねあぶら）」！熊谷市は、その豊かな自然環境と肥沃な土地で知られ、地元産の菜種油は特に注目に値します。この地域特有の菜種油は、伝統的な製法と現代の技術が融合して生まれ...

2024年4月27日（土）放送の青空レストランは、長野県岡谷市の名物として復活した「うなぎ」！昔、長野県諏訪湖ではうなぎが採れていたのだとか。青空レストランでは、うなぎの名産地として復活させた養殖方法や美味しい食べ物を、ゲストの風間俊介さん...

2024年4月20日（土）放送の青空レストランは、京都府の春の味覚「たけのこ」です！ゲストにペコパのお2人をお迎えして、たけのこ掘りやたけのこ料理など、今だからこそ味わえるたけのこの魅力を存分にご紹介！そこで本記事では、京都府たけのこのお取...

2024年4月13日（土）放送の青空レストランは、京都府舞鶴市の特選京鰆（とくせんきょうさわら）！ゲストに友近さんをお迎えして、特選京鰆の魅力に迫ります。本記事では、特選京鰆のお取り寄せ方法やレシピ、ふるさと納税などをご紹介。特選京鰆の値段...

2024年4月6日（土）の青空レストランは、ゲストにザ・マミィのお2人をお招きして、茨城県桜川市のスーパーフルーツトマト・てるて姫を堪能します！ジャンボサイズのフルーツトマトの味はどのくらい甘いのか？熱を加えることで更に甘さが増すって本当？...

2024年3月30日（土）の青空レストランは、千葉県市川市で採れる黒鯛！ゲストの岡田結実さんと一緒に、黒鯛の特長やおいしいさを学びます。本記事では、黒鯛のお取り寄せ方法やレシピ、ふるさと納税の有無などを調べてみました。50㎝くらいの大きな黒...

2024年3月24日（土）の青空レストランでご紹介する食材は、兵庫県淡路市のルッコラセルバチコ！ギザギザな見た目で、辛味や苦味といったパンチ力抜群の食材です。ゲストは陣内智則さん。辛味や苦味を生かしたルッコラセルバチコは一体どんな料理に合う...

2024年3月16日（土）放送の青空レストランは、千葉県いすみ市におじゃまして、「マダコ」を堪能！ゲストは滝沢カレンさんです。「西の明石、東の大原」と呼ばれるいすみ市の太東・大原産真蛸は、柔らかくて甘味があるのが特徴。本記事では、いすみ市の...